মাইক্রোলেগি থেকে বিটা - ক্যারোটিন কীভাবে বের করবেন?

মাইক্রোলেজি থেকে ক্যারোটিন - উত্তোলন প্রাকৃতিক রঙ্গক এবং কার্যকরী উপাদানগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিকাশের দিক।

নীতি

নির্বাচিতভাবে - ক্যারোটিন বের করতে সুপারক্রিটিকাল অবস্থার (উচ্চ চাপ এবং নির্দিষ্ট তাপমাত্রা) এর অধীনে CO₂ এর উচ্চ ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং দ্রবণীয়তা ব্যবহার করে।

প্রক্রিয়া

• Pretreatment:কোষের দেয়ালগুলি ব্যাহত করতে মাইক্রোলেজি (যেমন ডুনালিয়েলা স্যালিনা) শুকনো এবং পালভারাইজ করুন।
• নিষ্কাশন শর্ত:

চাপ: 30-40 এমপিএ (ডুনালিয়েলা সালিনার জন্য 30 এমপিএ, অন্যান্য মাইক্রোলেজির জন্য 40 এমপিএ)

তাপমাত্রা: 45-60 ডিগ্রি (ডুনালিয়েলা স্যালিনার জন্য 45 ডিগ্রি; এসেনডেসমাস আলমেরিয়েনসিসের জন্য 60 ডিগ্রি)

CO₂ প্রবাহের হার: 10 এল/ঘন্টা (ডুনালিয়েলা স্যালিনা) বা 1 গ্রাম/মিনিট (অন্যান্য শেত্তলাগুলির জন্য)

সময়: 5-6 ঘন্টা।

• অপ্টিমাইজেশন:CO₂ তে - ক্যারোটিনের দ্রবণীয়তা বাড়ানোর জন্য একটি প্রবেশকারী (যেমন ইথানল) যুক্ত করুন ₂

সুবিধা

• এক্সট্রাকশন ফলন 95.09% (স্যালিনা) পর্যন্ত পৌঁছে যায় এবং সিআইএস - আইসোমার অনুপাত 82% এ পৌঁছায়, উচ্চতর ক্রিয়াকলাপ নির্দেশ করে।
• কোনও দ্রাবক অবশিষ্টাংশ, উচ্চ পণ্য বিশুদ্ধতা এবং খাদ্য/ফার্মাসিউটিক্যাল স্ট্যান্ডার্ডগুলির সাথে সম্মতি নেই।

নীতি

জৈব পর্যায়ে - ক্যারোটিনকে সমৃদ্ধ করে একটি হাইড্রোফিলিক দ্রাবক (অ্যালকোহল) ব্যবহার করা হয় লবণ/চিনির সাথে একটি দুটি - ফেজ সিস্টেম তৈরি করতে।

সাধারণ সিস্টেম এবং প্রক্রিয়া

• ইথানল - এসিটোন/অ্যামোনিয়াম সালফেট সিস্টেম (স্পিরুলিনার জন্য):

15% (ইথানল + এসিটোন) + 24% অ্যামোনিয়াম সালফেট;

6% কঠিন - তরল অনুপাত, পিএইচ 8.0, 30 ডিগ্রি নিষ্কাশন, নিষ্কাশন ফলন 94.55%।

• ইথানল - n - বুটানল সিস্টেম:

8.2% ইথানল + 36% n - বুটানল, সলিড - তরল অনুপাত 1:20, 3 মিনিটের জন্য আল্ট্রাসোনিকেশন, ফলন 3.13 মিলিগ্রাম/জি।

• টার্ট - বুটানল - মাল্টোজ সিস্টেম:

আল্ট্রাসাউন্ড - সহায়তায় নিষ্কাশন (90 ডাব্লু, 5 মিনিট), ফলন 3.19 মিলিগ্রাম/জি।
 

নীতি

অতিস্বনক গহ্বরটি দ্রাবক অনুপ্রবেশকে ত্বরান্বিত করে মাইক্রোলেজি কোষের প্রাচীরটি ধ্বংস করে।

কী অপারেশনাল টিপস

• দ্রাবক সংমিশ্রণ:

পেট্রোলিয়াম ইথার - এসিটোন, মিথেনল - এসিটোন, বা টেট্রাহাইড্রোফুরান;

n - বুটানল - ইথানল মিশ্রণ (বিষাক্ত দ্রাবকগুলির ব্যবহার হ্রাস করে)।

• প্যারামিটার অপ্টিমাইজেশন:

আল্ট্রাসাউন্ড শক্তি: 90–325 ডাব্লু;

সময়: 3-5 মিনিট (অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণ হতে পারে)।

নীতি

সেলুলাস এবং পেকটিনেজ হাইড্রোলাইজ মাইক্রোলেজি সেল প্রাচীরকে অন্তঃকোষীয় উপাদানগুলি প্রকাশ করতে।

পদ্ধতি

• মাইক্রোলেগি স্লারি 40-50 ডিগ্রীতে একটি এনজাইম দ্রবণ (পিএইচ 4.5-5.0) দিয়ে প্রিট্রেটেড হয়;
• গৌণ নিষ্কাশন একটি জৈব দ্রাবক (যেমন, n - হেক্সেন) দিয়ে সঞ্চালিত হয়।

সীমাবদ্ধতা

জৈব দ্রাবকগুলিতে এনজাইমগুলি সহজেই নিষ্ক্রিয় হয়, সুতরাং দ্রাবক সংযোজনের সময়টি অবশ্যই সাবধানে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

পদক্ষেপ

• মাইক্রোলেগা পাউডার 95% ইথানল এবং অ্যাসিটোন (যেমন, 1: 2 অনুপাত) এর সাথে মিশ্রিত হয়;
• মাইক্রোওয়েভ চিকিত্সা 10 মিনিটেরও কম সময়ের জন্য (পাওয়ার 300–600 ডাব্লু) সঞ্চালিত হয়।

ঝুঁকি

অতিরিক্ত উত্তাপের ফলে তাপীয় অবক্ষয় বা - ক্যারোটিনের আইসোমাইজাইজেশন হতে পারে।

• স্থায়িত্ব নিয়ন্ত্রণ: - ক্যারোটিন সহজেই হালকা, তাপ এবং অক্সিজেন দ্বারা অবনমিত হয়। পুরো প্রক্রিয়াটি অবশ্যই অন্ধকারে এবং নাইট্রোজেনের অধীনে সম্পাদন করতে হবে।
• অ্যালগাল অবশিষ্টাংশের ব্যাপক ব্যবহার: উদাহরণস্বরূপ, ডুনালিয়েলা থেকে - ক্যারোটিন নিষ্কাশনের পরে অবশিষ্টাংশগুলিতে পলিস্যাকারাইডস (10%) রয়েছে, যা অ্যান্টি - টিউমার সক্রিয় উপাদানগুলির জন্য আরও বিচ্ছিন্ন করা যেতে পারে।
• দ্রাবক অবশিষ্টাংশ: খাদ্য/ফার্মাসিউটিক্যাল ব্যবহারের জন্য, এটি অবশ্যই জিবি 2760 বা এফডিএ স্ট্যান্ডার্ডগুলি মেনে চলতে হবে, এবং সুপারক্রিটিকাল বা কম - বিষাক্ত দুটি - ফেজ জলীয় সিস্টেমগুলি পছন্দ করা হয়।